 |
| Bupati Tangerang Ahmed Zaki Iskandar (kiri) memukul bedug: ragam khas makanan daerah. (Foto: S. Bahri, Tangerangnet.com) |
NET - Bupati Tangerang Ahmed Zaki
Iskandar membuka Festival Jajanan Bango 2017 Regenerasi Pelestarian Warisan Kuliner Nusantara di Ice Bumi
Serpong Damai (BSD) Hall 1 Kecamatan Pagedangan, Kabupaten Tangerang, Sabtu (6/5/2017).
Ahmed Zaki saat membuka festival
memberikan apresiasi kepada para pengusaha kuliner muda . pada era globalisasi
dunia saat ini terus berkembang berbagai macam teknologi dan informasi hingga
menyebabkan lunturnya nilai-nilai budaya dan adat istiadat bangsa.
"Untuk itu, melalui Festival
Jajanan Bango dapat dijadikan moment untuk lebih mengenal serta menjaga
kekayaan seni, budaya, dan ragam khas makanan daerah Nusantara yang sudah
menjadi identitas bangsa. Salain itu, salah satu cara tepat menjalin rasa
kesatuan dan persatuan serta momentum awal sebuah perpaduan sinergis antar
pengusaha kuliner muda dan Pemerintah Daerah," ujar Zaki.
Sementara itu, Direktur Goverment
Sancoyo Antarikso mengatakan Kuliner Nusantara merupakan bagian yang sangat
penting dari budaya bangsa. Kecap Bango turut berkontribusi dalam melestarikan
warisan Kuliner Nusantara melalui berbagai aktivitas. Salah satu usaha yang
telah dilakukan oleh Bango adalah dengan melakukan pencarian start up kuliner
Nusantara,.
Setelah melalui tahapan proses
penjurian langsung dan online, terpilih 10 start up kuliner teratas yang akan
dihadirkan pada Festival Jajanan Bango (FJB) 2017, sebuah Festival Kuliner
Akbar Tahunan bertemakan "Regenerasi Pelestarian Warisan Kuliner
Nusantara". (bah).
0 Comments