Gubernur WH: Singkong Jadi Penopang Ketahanan Pangan Masyarakat

Baca Juga

Gubenur Banten H. Wahidin Halim 
dan singkong hasil panen. 
(Foto: Istimewa)  

NET - Gubernur Banten H. Wahidin Halim (WH) mengungkapkan selama ini masyarakat memanfaatkan singkong sebagai makanan pengganti nasi. Singkong turut menjadi penopang ketahanan pangan masyarakat.

"Selama ini, singkong bisa menjadi makanan pengganti nasi (beras, red). Bisa diolah menjadi bermacam-macam aneka makanan," ungkap Gubernur saat melakukan panen singkong di Kawasan Sistem Pertanian Terpadu (Sitandu) Dinas Pertanian Provinsi Banten, Jalan Syech Nawawi Al-Bantani, Kampung Kembang, Curug, Kota Serang, Rabu (2/6/2021).

Meski demikian, kata Gubernur, tidak berharap singkong menjadi makanan utama masyarakat.

"Nasi atau beras tetap menjadi makanan utama masyarakat," ujar Wahidin Halim.

Gubernur berharap komoditas singkong bisa dikembangkan seperti komoditas agrobisnis lainnya.

Di Kawasan Sitandu, saat ini Dinas Pertanian Provinsi Banten mengembangkan singkong mentega, singkong koneng, singkong thailand, dan singkong roti. Di lahan ini, satu batang pohon singkong mampu menghasilkan 4 - 6 kilogram.

Turut pula ditampilkan aneka olahan pangan berbahan dasar singkong. Di antaranya: getuk, ketimus, comro, misro, serta singkong rebus thailand.

Ikut pula penen Sekda Al Muktabar serta para kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di lingkungan Pemprov Banten. (*/pur)